Benefícios do Coentro: para que serve e como usar

O Coentro é muito conhecido na culinária, sendo comum em pratos do Nordeste e do Norte. Pode ser amado - ou não - por muitas pessoas, mas o fato é que essa planta possui muitos benefícios para o nosso organismo. Veja neste artigo para que serve, efeitos colaterais e como consumir.

 

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O que é o Coentro

O Coentro é uma planta popular na gastronomia, mesmo que muita gente torça o nariz para o seu aroma e sabor ou confunda com a salsa. O nome científico do Coentro é Coriandrum sativum, da família Apiaceae, e sua origem é incerta, embora existam relatos antigos de seu uso no Papiro de Ebers no Egito, tanto como parte da alimentação quanto para fins medicinais. Sementes de Coentro foram encontradas na tumba de Tutankamon, por exemplo, mas também existem relatos de seu uso durante a Antiguidade na China e no Mediterrâneo. Plínio, naturalista romano, relatou o uso de coentro na medicina e existe a sugestão que justamente foram os romanos que introduziram o coentro nas Ilhas Britânicas.

É uma planta de intensa cor verde, podendo atingir até 1 metro de altura com um caule reto. Quando floresce, a cor de suas flores são brancas ou rosadas.

Hoje, o Coentro é um tanto polêmico: pode ser amado ou detestado na culinária devido ao seu aroma mais forte. E isto tem uma explicação científica! Além de aspectos culturais e comportamentais de introdução a novos sabores na infância (que podem ou não dificultar a apreciação do sabor do coentro), alguns indivíduos simplesmente não gostam do cheiro por causa do gene OR6A2, que permite a percepção do aroma como sabão ou como inseto. E, já que o aroma de alimentos interfere no sabor, a consequência é que algumas pessoas não conseguem apreciar o gosto.

Independente disto, é uma planta com diversos benefícios para a saúde! Vamos conhecer o coentro com mais detalhes!

 

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Coentro: para que serve

O Coentro combina com pratos variados, por exemplo peixes, saladas e guacamoles; de modo geral, serve como digestivo e carminativo. Suas partes utilizadas são suas folhas e sementes, seus componentes são:

O Coentro possui ações:

 

Ele pode ser incorporado na alimentação, sendo fresco ou desidratado, folhas ou sementes. A Oficina de Ervas oferece opções práticas para consumir o Coentro, como tintura e cápsulas.

 

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Como usar o Coentro

O Coentro pode ser utilizado para:

 

Por sua atividade antioxidante, o Coentro é associado com prevenção de danos e envelhecimento celular, deixando o organismo mais saudável de modo geral - como a pele - e auxiliando na prevenção de doenças degenerativas. Já suas propriedades digestivas podem ajudar em dietas de emagrecimento.

Existem também estudos iniciais sobre o efeito do Coentro na regulação de humor e alívio de estresse, relacionados à atividade do linalol.

 

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Coentro: efeitos colaterais e contraindicações

Não existem contraindicações conhecidas, tanto que o consumo é considerado seguro o suficiente para entrar na nossa alimentação com regularidade. No entanto, recomenda-se não tomar em altas concentrações. Pessoas sensíveis ou alérgicas devem evitar o consumo, assim como não é indicado para gestantes ou lactantes.

 

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Dosagem usual recomendada

Cápsula do pó: Tomar uma cápsula de 350mg junto das refeições, 3 vezes ao dia

Tintura: Tomar 35 gotas diluídas em um pouco de água, junto das refeições, 3 vezes ao dia

 

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Coentro: preço e onde comprar

Você pode comprar o Coentro no nosso site, clicando aqui.

Em caso de dúvidas, você pode falar com nossos fitoterapeutas, clicando aqui.

 

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Bibliografia

https://nutritionalgeography .faculty.ucdavis.edu/coriander/

https://hospitaligesp.com.br/ entenda-por-que-o-coentro-e-um-caso-de-amor-e-odio/

https://www.tuasaude.com/beneficios-do-coentro/

https://saude.abril.com.br/alimentacao/ como-usar-o-coentro-em-nome-da-saude/

http://publicacoesacademicas .unicatolicaquixada.edu.br/index.php/ mostracientificafarmacia/article/view/2345/1905

https://www.scielo.br/j/rbpm/a/YvSpKzQn3KyZnJSqXKPSwQQ /abstract/?lang=pt&format=html

https://journals.lww.com/nutritiontodayonline /FullText/2016/05000/Coriander__Overview _of_Potential_Health_Benefits.8.aspx

https://scholar.google.com/scholar ?hl=pt-BR&as_sdt=0%2C5&q=coriander+health+benefits&oq=coriander+he#d=gs_qabs&u=%23p%3Dp1XCBVYrIfwJ

https://academicjournals.org/journal/ AJPS/article-abstract/4AAC4D642815

https://www.dicasdemulher.com.br/coentro/

https://www.ndtv.com/food/ coriander-water-for-weight-loss-how-to-use-the-miracle-potion-to-lose-weight-1923705

https://www.crescolabs.com/ terpenes/linalool/

https://sistemas.agricultura.gov.br/ vitrine/produto/coentro-6283-59

https://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/ bitstream/doc/786568/1/FOL107.pdf

http://botanical.com/botanical/ mgmh/c/corian99.html

https://repositorio.ufba.br/ri/bitstream /ri/19113/1/Tese_Ana_Paula.pdf

https://super.abril.com.br/blog/oraculo/ comidas-como-coentro-tem-gostos- diferentes-para-cada-pessoa/

https://www.otempo.com.br/brasil/ para-quem-tem-fobia-gosto-e-de-sabao-1.579487

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Comentários

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• Jacira Vieira de Gois
tomo a tintura de coentro para eliminacão de metais pesados.....
⇒ Oficina de Ervas: Olá, Jacira O Coentro realmente auxilia na elimanação de metais pesados. Clique no link abaixo e fale com nossos fitoterapeutas para esclarecimento de dúvidas e orientações: https://www.oficinadeervas.com.br/fale-fitoterapeuta Estamos à disposição.


• Idalina do Prado
Amo ❤ Coentro. Agora tenho 68 anos, quando criança aprendi com meu vovô, que carregava sempre no bolso um punhado de sementes. E vivia a mastigar as sementes. Dizia que era bom para o coração ❤. Eu também adorava mastigar as sementes.
⇒ Oficina de Ervas: Olá, Idalina Que bela lembrança de seu pai. O coentro é uma muito rica, com muitas ações medicinais. Para dúvidas e orientações clique no link abaixo e fale com nossos fitoterapeutas: https://www.oficinadeervas.com.br/fale-fitoterapeuta Estamos à disposição.


• Jose Luis Jesus
Ola, Boa tarde, sou um entusiasta de Ervas Aromaticas e Medicinais, Obrigado Saudações Cordiais Jose Jesus
⇒ Oficina de Ervas: Olá, José Luis. Ficamos felizes em saber que você tenha interesse em conhecer as plantas medicinais e aromáticas. Temos aqui uma equipe de fitoterapeutas para te atender sempre que precisar de qualquer informação. Basta nos chamar pelo link abaixo: https://www.oficinadeervas.com.br/fale-fitoterapeuta Estamos a disposição.


• Terezinha moura
Comprei como mudinhas de salsa, daí elas começaram a ficar estranhas ,parecendo Cicuta. Fiquei com medo as deixei lá . Agora q tirei uma foto e vi o q era. Vou experimentar pq não conheço. Obrigada pelo auxílio 😊
⇒ Oficina de Ervas: Olá, Terezinha O Coentro é uma planta muito rica. Qualquer dúvida ou orientação, entre em contato com nossos fitoterapeutas pelo link abaixo: https://www.oficinadeervas.com.br/fale-fitoterapeuta Estamos à disposição.


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